Schnelles Abendbrot: Süßkartoffelwürfel mit Spiegelei und Ofengemüse
Quadratisch, orange, lecker: Süßkartoffelwürfel aus dem Ofen! Mit diesem Rezept gelingen sie dir garantiert. Einfach zubereitet und verfeinert mit Knoblauch. - Geröstete Süßkartoffelwürfel: Süßkartoffeln, Olivenöl, Thymian (oder 1 Tl. getrocknet), Salz, Pfeffer, Honig. Dabei gibt es einen Trick, den ich heute verrate. Hier unsere Rezeptur für knusprige heimische Süßkartoffelwürfel: Zutaten. 1 kg Süßkartoffeln.Süßkartoffelwürfel LECKER-Sonderheft 04/2020: Das leckerste Fest des Jahres! Video
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Die Gewürze dazu und den Zitronensaft, etwas Zucker und Salz, 15 min. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln hierin andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel abnehmen und weiter kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist und d. Zwiebel dünsten.
Gewürze und Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Karotten, Zitronensaft, Rosinen, Lorbeerblatt und Zimtstange zugeben.
Spinat, Erbsen und Mais zugeben. Die Hirse im Wasser 10 Minuten garen. Statt des Eis nutzen Sie beispielsweise Ei-Ersatzpulver. Auch das Spiegelei als Beilage ist dann natürlich keine Option.
Stattdessen empfiehlt sich etwa Grillgemüse oder angenehm weich geschmorte Aubergine. Zum Würzen können Sie dabei beispielsweise Piment probieren.
Auch Kreuzkümmel passt gut. Sie haben in Ihrem Browser einen AdBlocker aktiviert. Um diese Website in ihrem vollen Funktionsumfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen, den AdBlocker zu deaktivieren.
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